Được sinh ra, lớn lên trong thời kỳ văn hóa chuyển mình sâu sắc và mạnh mẽ, chúng tôi – những con người thuộc Tập đoàn Kim Túc luôn thấm nhuần và mang trong mình tinh thần tự hào về nét văn hóa Á Đông nói chung và An Nam nói riêng. Chúng tôi vẫn luôn trăn trở rằng làm sao để gìn giữ và lan tòa nét tinh thần tươi đẹp này trong thời đại số hóa và công nghệ diễn ra quá nhanh.
Chia sẻ từ Doanh nhân Nguyễn Ngọc Xuân – CEO của Tập đoàn Kim Túc
Dành gần 20 năm kinh doanh tại thị trường Nga nhưng doanh nhân Nguyễn Ngọc Xuân vẫn luôn ấp ủ tinh thần hướng về thị trường Việt.
Đối với CEO Ngọc Xuân nói riêng và tập đoàn Kim Túc nói chung, “Khi kinh doanh đương nhiên làm việc vì mục tiêu lợi nhuận nhưng song song với đó là góp phần tạo dựng, quảng bá các giá trị văn hoá, xã hội thì mới thật sự là thành công”. Bởi chúng tôi quan niệm rằng thứ đọng lại sau cùng nên là tinh thần, văn hóa của con người và quốc gia đó. Chứ không chỉ về món ăn ngon hay không, rồi vài tiếng sau là liền quên sạch.
Những trăn trở từ trước khi thành lập Tập đoàn…
Được sinh ra, lớn lên trong thời kỳ văn hóa chuyển mình sâu sắc và mạnh mẽ, chúng tôi (từ trước khi có Tập đoàn Kim Túc) đã luôn thấm nhuần và mang trong mình tinh thần tự hào về nét văn hóa Á Đông nói chung và An Nam nói riêng. Chúng tôi mang trong mình một nỗi trăn trở chung rằng làm sao để gìn giữ và lan tòa nét tinh thần tươi đẹp này trong thời đại số hóa và công nghệ diễn ra quá nhanh.
Từ sâu thẳm, chúng tôi muốn nét văn hóa này còn mãi với thời gian, được thế hệ lớp trẻ đón nhận và yêu thích để bản sắc văn hóa được sống mãi. Bởi “Văn hóa là hồn cốt của dân tộc, nói lên bản sắc của dân tộc. Văn hóa còn thì dân tộc còn” – Vị cố tổng bí thư đáng kính Nguyễn Phú Trọng.
Những trăn trở ấy dần dần được thành hình, qua thời gian từ 2008 đến nay đã hiện diện thông qua 4 thương hiệu mà chúng tôi sở hữu: 2 thương hiệu ẩm thực và 2 thương hiệu khách sạn. Tất cả đều hướng về cốt túy là nét văn hóa ngàn đời của Á Đông.
… cho đến niềm tự hào mà Tập đoàn Kim Túc đã sở hữu
Tính đến 2024, trải qua thời kỳ xã hội nói chung và nền kinh tế nói riêng bị biến động sâu sắc, Tập đoàn Kim Túc hiện có 4 thương hiệu:
1. Nhà hàng An Nam Cháo tại 20 Đào Tấn, Ba Đình, Hà Nội
Được bài trí với không gian xưa gần gũi và thân thuộc. Bên niêu cháo thơm, niêu cơm dẻo nóng sốt, những câu chuyện hàn huyên, những kỷ niệm gần gũi được giãi bày cùng người đồng hành của mình như chính là sự kết nối tâm hồn mỗi con người, để ta được sống chậm hơn giữa phồn thị hối hả, sạc đầy năng lượng mỗi ngày.
Ghé An Nam Cháo, ngoài không gian gần gũi, trang nhã, thực khách còn đắm chìm trong hương sắc ẩm thực đầy tinh tế với hơn 20 món ngon đậm đà. Mỗi món ăn mang đến thực khách chính là sự hoà quyện bởi các nguồn nguyên liệu chất lượng và công thức chế biển hoàn hảo bởi đầu bếp lâu năm.
2. Nhà hàng Nhật Bản Taki Taki 20 Đào Tấn, Ba Đình, Hà Nội
Nhà hàng Nhật Bản Taki Taki hứa hẹn sẽ đem đến sự hài lòng cho thực khách về 𝘁𝗵𝗶̣ 𝗴𝗶𝗮́𝗰 lẫn 𝘃𝗶̣ 𝗴𝗶𝗮́𝗰 cũng như không gian ấm cúng được trang trí đặc biệt tinh tế theo phong cách đậm chất Nhật Bản, nguyên liệu tươi ngon được tuyển chọn kỹ càng giúp tạo ra những món ăn thơm ngon – đẹp mắt – chuẩn vị.
3. Khách sạn Bonjour D’An Nam 32 Đào Duy Từ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
4. Khách sạn Ha Noi Boutique Số 7 Ngõ Gạch, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Lời kết
Đã 16 năm gìn giữ bản sắc An Nam, chúng tôi hiểu rằng hành trình lan tỏa này còn dài và nhiều khó khăn. Tập đoàn Kim Túc mong nhận được nhiều sự đón nhận, yêu thương và cảm ơn bạn đã ủng hộ chúng tôi trên hành trình lưu giữ nét văn hóa tuyệt đẹp này!
